R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Oggiono (LC), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).
**SUPERVISOR RISTORANTE**:
Hotel Royal Victoria, struttura incastonata nella caratteristica Varenna con affaccio diretto al lago, è un piccolo gioiello che offre tre proposte ristorative per soddisfare i palati più esigenti tra cui: Ristorante Gourmet Visteria e Ristorante Giardino.
Per la prossima stagione estiva marzo - novembre 2025, ricerchiamo una risorsa in qualità di Supervisor Ristorante.
Responsabilità




Collaborare a stretto contatto con il Maître e sostituirlo in sua assenza
Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.
Assicurare insieme al Maitre la conformità agli standard di qualità dell’azienda
Essere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rang
Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido
Requisiti
Esperienza precedente in un ruolo simile nel settore della ristorazione in contesti con standard elevato
Eccellenti capacità di leadership e comunicazione
Capacità di lavorare sotto pressione
Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare
Flessibilità di orario, inclusi i fine settimana e le festività
Attenzione ai dettagli e capacità organizzative
Orientamento al cliente e capacità di problem solving
Conoscenza di base dei sistemi di gestione del ristorante
inglese fluente
Cosa Offriamo
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante
Possibilità di alloggio
Mensa