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PURCHASING MANAGER

Si offre:

contratto a Tempo Determinato finalizzato alla stabilizzazione, RAL: da € 38.000 a €43.000.

Orario di lavoro:

full-time.

Sede di lavoro:

Roma centro.

Responsabilità

Il Purchasing Manager si occuperà delle seguenti attività:

gestire un team in ambito acquisti;effettuare ordini in base al budget;compilare, codificare,



categorizzare, calcolare, tabulare, controllare o verificare informazioni o dati;assicurare la conformità igienico-sanitaria;assistere l'Executive Chef in tutti gli aspetti degli acquisti (ad esempio cibo, bevande e prodotti controllabili) per garantire qualità e redditività;mantenere gli standard di igiene e sicurezza specificati nelle linee guida del marchio;assicurare l'applicazione di adeguate misure di salvaguardia per la sicurezza dei beni del magazzino alimenti e bevande;assicurare l'utilizzo degli articoli con il personale di magazzino e la direzione della cucina per mantenere le scorte al livello più basso possibile;comunicare con la cucina, la direzione del ristorante e i fornitori per garantire che la tempistica delle consegne soddisfi le esigenze di produzione alimentare avanzate;completare tempestivamente le attività amministrative (ad esempio C-7, calcolo dei costi dei menu, mansioni generali d'ufficio).

Requisiti

esperienza comprovata di almeno 3 anni nel ruolo di Purchasing Manager nel settore Hotellerie;ottima conoscenza della lingua inglese;attestato HACCP.--





La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito