Hotel Royal Victoria , struttura incastonata nella caratteristica Varenna con affaccio diretto al lago, è un piccolo gioiello che offre tre proposte ristorative per soddisfare i palati più esigenti tra cui: Ristorante Gourmet Visteria e Ristorante Giardino.

Per la prossima stagione estiva marzo - novembre 2025, ricerchiamo una risorsa in qualità di Supervisor Ristorante .

Responsabilità

- Collaborare a stretto contatto con il Maître e sostituirlo in sua assenza
- Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
- Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.
- Assicurare insieme al Maitre la conformità agli standard di qualità dell’azienda




- Essere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rang
- Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido

Requisiti

- Esperienza precedente in un ruolo simile nel settore della ristorazione in contesti con standard elevato
- Eccellenti capacità di leadership e comunicazione
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare
- Flessibilità di orario, inclusi i fine settimana e le festività
- Attenzione ai dettagli e capacità organizzative
- Orientamento al cliente e capacità di problem solving
- Conoscenza di base dei sistemi di gestione del ristorante
- inglese fluente

Cosa Offriamo

- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante
- Possibilità di alloggio
- Mensa

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