Responsabile Ufficio Economato e Controllo di Gestione - Settore Hotellerie

Adecco Tourism & Travel , divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. 1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati, ricerca per prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso:

1 Responsabile Ufficio Economato e Controllo di Gestione

La mansione prevede:

- Gestione degli Acquisti
- Food Cost: Monitorare e analizzare il food cost, garantendo l’ottimizzazione delle spese legate agli acquisti alimentari e delle bevande.
- Ordini F&B;: Gestire il processo di rifornimento di materiali di consumo, arredi e attrezzature, assicurando la disponibilità costante di prodotti di alta qualità.
- Contatto e Gestione Fornitori:



Stabilire e mantenere relazioni solide con i fornitori, negoziando condizioni commerciali vantaggiose e assicurando l'affidabilità delle consegne.
- Controllo e Gestione Operativa
- Controllo e Gestione Spedizioni: Monitorare il flusso delle spedizioni, assicurando la puntualità e la correttezza delle consegne.
- Inventario: Condurre periodicamente inventari per garantire la precisione delle giacenze e identificare eventuali discrepanze.
- Controllo Magazzini: Gestire i magazzini, ottimizzando gli spazi e garantendo un’adeguata rotazione dei prodotti.
- Preventivi: Richiedere e valutare preventivi e gestire eventuali richieste di pagamenti anticipati coordinandosi con l’amministrazione.
- Fatture: Controllo fatture per garantire la conformità dei termini negoziati e delle spese previste.
- Analisi Costi: Analisi delle spese dei reparti e redazione di report dettagliati alla direzione, suggerendo misure correttive per ottimizzare i costi.
- Compilazione Prima Nota: Gestire la registrazione delle operazioni contabili relative agli acquisti e alle spese.
- Archiviazione Documenti: Assicurare una corretta archiviazione di tutti i documenti relativi agli acquisti,



alle fatture e alla reportistica per facilitare future consultazioni e audit.
- Analisi dettagliate e consulenza alla direzione per supportare le decisioni strategiche.
- Preparazione e gestione del budget annuale, coinvolgendo i vari reparti per garantire l’allineamento agli obiettivi aziendali.

Requisiti richiesti comuni a tutti i profili:

Esperienza consolidata e comprovata nel ruolo presso strutture alberghiere 5 Stelle Lusso.

Zona di lavoro: Roma

CCNL: Turismo – Alberghi – Federalberghi – Faita; Livello: 3°

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679).

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