Hai esperienza come direttore di mensa?
Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale?

Per società di ristorazione collettiva a Melegnano stiamo cercando:
Direttore di mensa

Responsabilità:

Ecco cosa ti aspetta in questa sfida:

Sarai responsabile di coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale.
Dovrai gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni.
La sicurezza alimentare è una priorità, quindi dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e le procedure di sicurezza.
La gestione degli ordini e delle scorte di alimenti e materiali sarà parte del tuo lavoro.




Avrai anche il compito di controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse.
Sarai il punto di contatto con le piattaforme gestionali dell'azienda, i fornitori e i clienti interni.
Sarai sempre attento/a ai feedback dei clienti e implementerai azioni di miglioramento del servizio.
Collaborerai con altre funzioni aziendali come HR e Acquisti.

Ecco cosa cerchiamo in te:
Hai almeno 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o in settori simili.
Conosci le norme HACCP e sei a conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare.
Hai ottime capacità organizzative e sai gestire il personale.
Sei abile nell'applicare le richieste del Capitolato.
Hai competenze di gestione del budget.
Conosci i sistemi informatici.
Sei orientato/a al cliente e ai risultati.
Sei flessibile e sai lavorare bene sotto pressione.
Hai ottime doti comunicative e relazionali.

Se sei pronto/a a metterti in gioco e a fare la differenza nel settore della ristorazione, inviaci il tuo curriculum.

Data inizio prevista: 01/03/2025

Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management

Città: Melegnano (Milano)

Disponibilità oraria:
Full Time #J-18808-Ljbffr