Autore annuncio: Restworld Zona lavoro: Montichiari , Brescia Data pubblicazione: 28 gennaio 2025 Sigla riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-montichiari-nyc

Descrizione offerta:

Luogo di lavoro: Montichiari

Siamo alla ricerca di un capo partita per Revolution by Linus, di Linus Group, ristorante e pizzeria situato a Montichiari.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza nella medesima mansione e una buona comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:

- garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale




- gestire le comande della cucina, relativa alla propria partita
- monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
- impiattare le pietanze
- preparazioni per il servizio

Contratto:

Il contratto offerto è atempo indeterminato.

L'impegno richiesto è atempo pieno con turni variabili distribuiti su6 giorni alla settimana.

La turnazione comprende 10 servizi settimanali e prevede una giornata intera di riposo e due mezze giornate.

Lo stipendio offerto è compreso tra 1.600€ e 2.000€ mensili netti e sarà, in ogni caso, adeguato alle competenze e alle esperienze della persona.

Competenze necessarie:

- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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