Direzione Lavoro Group

Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min. 0001 del 21/01/19), filale di Roma, cerca per importante cliente che lavora nel settore del Turismo

Responsabile Ufficio Acquisti

La risorsa sarà incaricati di gestire e ottimizzare l'approvvigionamento di F&B, materiali e attrezzature per garantire la massima qualità al miglio costo possibile. Gestirà e coordinerà le risorse presenti nell'area acquisti dei resort in Puglia, Calabria e nelle Isole. Le principali attività:

• Utilizzo dei sistemi operativi sulla gestione dei costi (Teamsystem, Nuconga, GP Dati)
• Controllo costi e consumi reparti
• Vigilare sulla corretta applicazione delle normative HACCP
• Vigilare,



coordinare e supportare gli economi nel corretto inserimento economali (fatture, inventari, costi ecc...)
• Gestire la preventivazione, contrattazione degli ordini di acquisto centralizzati
• Collaborare nella redazione dei budget, nell'applicazione e nel controllo del rispetto degli stessi
• Fornire adeguato risposto al C.d.G. finalizzato alla produzione della reportistica
• Monitorare e analizzare i costi di acquisto e proporre iniziative di ottimizzazione.
• Assicurare la conformità alle politiche aziendali e alle normative di settore.
• Sarà responsabile del mantenimento in efficienza del database del gestionale
• Collaborerà attivamente con l'F&B department per il conseguimento dei risultati economici e di qualità prefissati

Requisiti

• Laurea (preferibilmente in ambito economico)
• Ottimo utilizzo programmi Office (in particolar modo Excel)
• Indispensabile conoscenza del mondo alberghiero maturata in contesti di medio-grandi dimensioni
• Ottime capacità relazionali e di Team-work
• Buona conoscenza delle referenze alberghiere
• Capacità di realizzazione e valorizzazione menù
• Propensione all'Innovazione, adattabilità e flessibilità al cambiamento.




• Disponibilità ad effettuare trasferte nazionali

Si offre contratto con assunzione diretta con azienda. Gli aspetti contrattuali verranno discussi in sede di colloquio.

Orario di lavoro: Full Time
Sede di lavoro: Roma (trasferte nazionali)

l presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Acquisti

Percentuale di occupazione: Full-time

Disponibilità lavorativa: Ciclo continuo

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato