Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/una CAPO CUOCO/A con esperienza consolidata nel settore per la nostra sede operativa (centro cottura) a Casale Corte Cerro (VB).
Principali attività:
- Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto;
- Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
- Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
- Gestione degli ordini e delle consegne.
- Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
- Gestione fasi ciclo produttivo.
- Gestione operativa del personale.
- Gestione documentazione.
Requisiti:




Esperienza nel settore della ristorazione collettiva;
Ottime doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera.
- **Si offre contratto a tempo indeterminato full-time 40 ore su turni diurni**_.
Non si offre vitto e alloggio.
Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) ed ha carattere di urgenza.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Disponibilità:
- Dal lunedì al venerdì
- Straordinari
- Turno diurno
Domande di preselezione:
- Risiedi nei limitrofi di Casale Corte Cerro?
Esperienza:
- capo cuoco: 5 anni (Obbligatorio)