AxL SpA, Business Unit con sede a Firenze, è attualmente alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** per conto di un'importante e rinomata azienda cliente nel settore vinicolo. La figura ricercata sarà inserita presso uno dei ristoranti dell'azienda, contribuendo all'eccellenza culinaria e alla soddisfazione della clientela.
Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita qualificato e appassionato per unirsi al nostro team di cucina.
**Responsabilità Principali**:
- Coordinare e sovrintendere le operazioni quotidiane della propria sezione di cucina.
- Sviluppare e creare nuovi piatti in linea con il concept del ristorante.
- Assicurare l'attuazione rigorosa delle norme di igiene e sicurezza alimentare.




- Collaborare con il team di cucina per garantire una produzione alimentare efficiente e di alta qualità.
- Mantenere gli standard di presentazione e qualità dei piatti serviti.
**Requisiti**:
- Esperienza comprovata come Cuoco Capo Partita o in una posizione simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
- Capacità di gestire e motivare il personale di cucina.
- Forti competenze organizzative e attitudine alla leadership.
- Creatività nel sviluppare nuovi piatti e menù.
**Benefici**:
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
- Possibilità di alloggio (StaffHouse)
Luogo: Bolgheri (Li)