CUOCO CAPO PARTITA PER RISTORANTE - Emilia-romagna Luogo di lavoro: Emilia-RomagnaDescrizionePer il ristorante La Nunziadeina di Nonantola in provincia di Modena, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita con almeno 1 anno di esperienza in contesti simili.Il candidato ideale sara' responsabile della gestione autonoma della sua posizione, garantendo la preparazione e la presentazione impeccabile dei piatti, la gestione delle comande e la cura delle forniture e degli ordini della cucina.Requisiti indispensabili sono la conoscenza delle tecniche di taglio, la capacita' di conservare le materie prime per alimenti, la pulizia dell'area di lavoro e l'identificazione delle proprieta' nutrizionali degli alimenti.
Inoltre,



il candidato dovra' essere esperto nell'utilizzo degli strumenti di cucina e delle moderne tecniche di cottura e riscaldamento degli alimenti.ContrattoContratto a Tempo Determinato con finalita' di assunzione per una posizione Full Time.
Il candidato selezionato lavorera' a turni spezzati per 5 giorni alla settimana.
Per quanto riguarda lo sviluppo di carriera, sono previste opportunita' di crescita all'interno dell'azienda.
Lo stipendio offerto varia tra 2.000€ e 2.200€ mensili netti, oltre al vitto e all'alloggio.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimentiCottura alla griglia Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-nonantola-pxn Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Emilia-Romagna