Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut.
Min.
26/11/2004 Prot.
N' 1101 - SG - Iscr.
Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:
PASTRY CHEF PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.
Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.

La figura ricercata,



in qualità di Pastry Chef, rispondendo all'Executive Chef, svolgerà le seguenti attività:
curerà e gestirà il processo di realizzazione della pasticceria, in particolar modo dedicandosi alla preparazione dei dolci al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti; Garantirà il rispetto di tutte le norme del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione delle postazioni di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo i requisiti di legge, ecc.
); Suggerirà al termine del servizio indicare una lista degli ordini ed effettuerà il passaggio di consegne per il turno successivo; Verificherà il corretto utilizzo e la manutenzione di tutte le attrezzature e materiali forniti; coordinerà il team di collaboratori della sua partita.
Requisiti :
richiesta esperienza pregressa, anche breve, in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining; necessaria esperienza maturata nella creazione di dolci al piatto e di passione per il settore; Esperienza maturata all'estero rappresenterà un requisito preferenziale; predisposizione al lavoro in team,



buona comunicazione e spirito di collaborazione; attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali; precisione nella gestione delle attività.
Si offre :
Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Dicembre con possibilità di rinnovo fino a Gennaio 2026; Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato; Vitto e Alloggio in struttura; Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati; Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.
Orario di lavoro : 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico).

Zona di lavoro : Lisciano Niccone (PG).

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