SeltisHub srl Management Search, ricerca per ristornate inserito all’interno di una **struttura alberghiera 5* stelle**:
**Posizione**:
**Un/a Chef de Partie e un/a Commis de Partie**
Le risorse dovranno svolgere le seguenti attività:
Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita.
Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina.
Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
Collaborazione con lo Chef de Partie per il quotidiano Mise en Place
Garantire un processo di produzione a flusso prima e durante il service
**Requisiti**:




Esperienza maturata nel ruolo in contesti della ristorazione.
Problem solving, doti relazionali, organizzazione, precisione e attenzione ai dettagli.
Conoscenza dell'igiene e delle linee guida HACCP
Buona conoscenza della lingua inglese.
**Altre informazioni**:
Si offre contratto a tempo determinato, Full Time, su turni dal lunedì alla domenica (5gg. su 7 gg.)
Sede di lavoro: Roma centro