Gruppo Cozzi Parodi, proprietario di due alberghi a quattro stelle siti nella Provincia di Imperia ricerca **aiuto cuoca/o **da inserire nel proprio staff dell'**Aregai Marina Hotel & Residence** sito a Santo Stefano al Mare e **Hotel Riviera dei Fiori** a San Lorenzo al Mare.
La risorsa selezionata si dovrà occupare di supportare lo Chef:
Assistenza nella preparazione e presentazione dei piatti freddi/caldi
Controllo periodico delle rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari
Pulizia e manutenzione di utensili e attrezzature della cucina
Organizzazione e mantenimento dell’inventario dei prodotti alimentari
Collaborazione con il resto del team di cucina
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare
Si richiede:




Documentata esperienza nel ruolo;
Conoscenza delle varie partite di cucina;
Conoscenza delle modalità di preparazione degli alimenti, in particolare delle tecniche di pulitura e di taglio, oltre che delle tecniche di cottura;
Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;
Attenzione e massima cura dei dettagli;
Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi;
Predisposizione a lavorare in team;
Conoscenza delle norme HACCP.
Disponibilità a lavorare su turni e festivi
Si offrono:
- Contratto di assunzione diretta commisurato all’esperienza
- Possibilità di un percorso di crescita professionale interna
- Ambiente di lavoro giovane e dinamico
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Benefit:
- Orario flessibile
Orario:
- Orario flessibile
- Straordinari
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Un'unica sede
Flextime