e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Reggio Emilia, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

ASSISTANT STORE MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

Il/ la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:

1. Gestisce e organizza l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno;
2.



Si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
3. Gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
4. Controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
5. Esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
6. Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
7. Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
8. Gestisce le problematiche del cliente.

Si richiede:

1. Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoprendo ruoli di coordinamento e supervisione;
2. Disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end;
3.



Completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Orario di lavoro: full time

Luogo di lavoro: Cremona

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