Descrizione offerta: Luogo di lavoro: Emilia-Romagna
Per il ristorante La Nunziadeina di Nonantola in provincia di Modena, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita con almeno 1 anno di esperienza in contesti simili.

Il candidato ideale sarà responsabile della gestione autonoma della sua posizione, garantendo la preparazione e la presentazione impeccabile dei piatti, la gestione delle comande e la cura delle forniture e degli ordini della cucina.

Requisiti indispensabili sono la conoscenza delle tecniche di taglio, la capacità di conservare le materie prime per alimenti, la pulizia dell'area di lavoro e l'identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti.
Inoltre,



il candidato dovrà essere esperto nell'utilizzo degli strumenti di cucina e delle moderne tecniche di cottura e riscaldamento degli alimenti.

Contratto: Contratto a Tempo Determinato con finalità di assunzione per una posizione Full Time.
Il candidato selezionato lavorerà a turni spezzati per 5 giorni alla settimana.
Per quanto riguarda lo sviluppo di carriera, sono previste opportunità di crescita all'interno dell'azienda.
Lo stipendio offerto varia tra 2.000€ e 2.200€ mensili netti, oltre al vitto e all'alloggio.

Cosa offre l'azienda: Alloggio stagionale Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie: Autonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Garantire la pulizia dell'area di lavoro Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Tecniche di cottura moderne Utilizzare gli strumenti di cucina Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Cottura alla griglia #J-18808-Ljbffr