MansioneIl mondo della ristorazione ti appassiona?
Hai esperienza come direttore di ristorante?
Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te!Randstad Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca Selezione di professionisti qualificati.Per importante cliente del settore ristorazione un RESTAURANT MANAGERTipologia contrattuale: Tempo determinato scopo assunzione / Tempo indeterminatoOrario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.Luogo di lavoro: Carpi (MO)ResponsabilitàDi cosa ti occuperai?Come Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione.




In particolare ti occuperai di:gestire la selezione e la formazione del personale;organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale;gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.CompetenzeQuali requisiti stiamo cercando?pregressa esperienza come Direttore di ristorante;buona conoscenza della lingua inglese;ottime capacità organizzative;capacità di leadership e di gestione del personale;disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend;La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
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