Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Cuoco Capo Partita da inserire nel team di cucina del NHOW Roma.
**CUOCO CAPO PARTITA - NHOW ROMA**:
Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...).
Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell’azienda e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Costituiscono requisiti fondamentali una buona padronanza della lingua inglese,



la conoscenza delle tecniche culinarie, di preparazione del prodotto e delle norme igienico sanitarie.
Si richiede inoltre una buona conoscenza del mercato locale e residenza/domicilio a Roma o in zone limitrofe.