Posizione

Il / la cuoco / a selezionato / a, dovrà essere in grado di gestire in autonomia le comande in arrivo dalla sala, la quale ha una capienza di circa 60 / 70 coperti.

È necessario che la risorsa abbia una buona base esperienziale e buone competenze relative alla cucina a base di carne, di pesce e tradizionale romana.

Mansioni principali :

- Ideare nuove pietanze per aggiornare e arricchire il menu
- Selezione e controllo qualità delle scorte alimentari
- Preparare e cuocere le pietanze
- Impiattare le portate curandone l’aspetto estetico
- Garantire la corretta gestione e conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme igienico-sanitarie




- Mantenere in ordine e adeguate condizioni igieniche le superfici e i macchinari della cucina

Requisiti

- Almeno 3 anni di esperienza pregressa nella professione
- Radicate competenze nella preparazione sia di pietanze a base di carne che a base di pesce
- Conoscenza della cucina romana e capacità di preparare piatti tipici secondo le ricette tradizionali
- Capacità di utilizzo dei fornelli, del forno, dell’affettatrice e di tutte le altre attrezzature professionali del mestiere
- Sapersi organizzare per gestire efficacemente e rapidamente le comande in arrivo
- Grande passione per il settore e una buona dose di creatività e talento nell’ideazione, preparazione e presentazione delle pietanze
- Resistenza allo stress e alla fatica
- Residenza entro un raggio di 25 km dal ristorante

Altre informazioni

Riepilogo :

- Cercasi Cuoco o Cuoca
- Luogo di lavoro : Ristorante
- Sede : Roma, zona Tuscolana
- Contratto a tempo determinato Full Time (40 ore settimanali)
- Giorni lavorativi : dal lunedì al sabato
- Orari di lavoro : h.9.30 - 16.30
- Inquadramento e retribuzione da definire in sede di colloquio in base alle capacità ed esperienze del candidato

Se un / una cuoco / a preparato, creativo e competente e stai cercando un nuovo lavoro, inviaci subito la tua candidatura per questa posizione.

Perché lavorare con noi :

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Cosa aspetti allora? Candidati subito !

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.