Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette art.1 - L.68/99 ROMA, roma

roma, Italy

Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca di un/una Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art.1 - L.68/99) . La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.

Responsabilità principali:

- Preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita.
- Pesare e misurare gli ingredienti.
- Produrre gli elementi decorativi dei piatti.
- Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.




- Riassettare i locali e i piani di lavoro.
- Pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.

Requisiti del candidato ideale:

- Esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione.
- Ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo.
- Passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo.

L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art.1 - L.68/99).

Viene offerto inserimento diretto con inquadramento secondo esperienza/capacità maturate dalla risorsa.

#J-18808-Ljbffr