Il gruppo “La Cassoeula del Togn, Milano” e “Ristorante Capanna, Lurago d’Erba (CO)” ricerca un/a collaboratore/trice smart da formare e inserire nella squadra di cucina. Il lavoro sarà molto vario: dalla produzione e preparazione di ricette di vario tipo (primi, secondi, dolci, ricette gluten free, piatti tradizionali) al servizio a pranzo/cena al ristorante principale o nella nostra sede di Milano (take away), o il servizio food negli eventi di street food /fiere estivi. Il lavoro non è in sede fissa, ma variabile, per questo è richiesta la patente di guida B ed essere automuniti. Se sei appassionato di Cucina/eventi e ristorazione e desideri esprimerti totalmente con idee e soluzioni innovative, questa proposta è per te...



Ricerchiano una Persona dinamica e motivata che abbia voglia di crescere e migliorare nelle nostre attività di ristorazione. Il lavoro si svolgerà nelle nostre sedi di Lurago d’Erba (CO) e Milano, oltre che in eventi in lombardia. La persona selezionata si interfaccerà direttamente con il titolare, e i responsabili di cucina. Le attività principali da svolgere nel Ristorante principale a Lurago d’Erba (CO) (in parte con l’appoggio del titolare, in parte da conoscere in autonomia e portare quindi valore aggiunto all’azienda) sono: - Preparazione delle ricette per i ristoranti - Gestione del servizio di pranzo/cena insieme alla squadra di cucina - Trasporto/rifornimenti da un locale all’altro Il lavoro si svilupperà collaborando direttamente all’interno delle attività con possibilità di preparazione piatti, contatto diretto con i clienti (banco vendita), una parte di formazione dell’ordine materie prime e preparazione ricette. Nel locale take away di Milano ti occuperai, solo in alcuni giorni e a supporto del responsabile del locale: - dell'accoglienza dei clienti - della gestione della cassa e del servizio da asporto e delivery - della preparazione finale dei piatti - del mantenimento dell’ordine e della pulizia delle aree di lavoro e del locale. Queste le competenze necessarie richieste o che potrai acquisire: - Gestione del sistema cassa (Incassi, emissione e gestione fatture/scontrini, chiusure e operazioni amministrative di base) - Gestione dei sistemi di delivery - Organizzazione dei rifornimenti a magazzino - Preparazione base dei piatti e controllo ordini completati in consegna.



Completano il profilo: - attitudine all’utilizzo dei canali tecnologici e di comunicazione social (smartphone, app, whatsapp, social media) - capacitá organizzative in cucina e nella gestione degli ordini per asporto e delivery attraverso l’utilizzo di portali e la relazione con rider per consegne - conoscenza del settore ospitality e attitudine a relazionarsi con il cliente “al banco” - esperienza lavorativa in uno di questi settori (opzionale): Marketing – PR - Grande distribuzione - Gestione area casse – Ristoranti – Bar/Pub – Gastronomie – FastFood – Cuoco - buona conoscenza della lingua inglese. Richiediamo infine: - ottime capacità di lavorare in gruppo - doti di problem solving - passione verso il mondo del food e delle startup. L’obiettivo finale è quello di inserire una Persona che arrivi successivamente a padroneggiare: - Gestione a 360° delle attività necessarie per incrementare il business - Organizzazione delle comunicazioni e gestione dei rispettivi canali - Monitoraggio della soddisfazione del cliente - Crescita e Formazione dei nuovi assunti Disponibilità: Orario flessibile, anche week end e serale. Compenso: commisurato alle personali effettive esperienze e competenze.



Riconoscimento di bonus economici e gratificazioni professionali quando la Persona avrà raggiunto l’autonomia nella gestione L’annuncio si rivolge ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06).