Ristorazione

Jobtech , agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un / a Head Chef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Marina di Massa. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.

Cosa prevede l'offerta?

- Stipendio : da commisurare in base all'esperienza;
- Tipologia e durata contrattuale : inserimento in somministrazione 6 mesi;
- Giorni e orari di lavoro : full time / in base alle disponibilità;
- Benefit : vitto e alloggio;
- Periodo di inizio : stagione estiva 2025.

Avrai l'opportunità di guidare una brigata di cucina in un ambiente dinamico e stimolante, con un forte focus sulla qualità e sull’innovazione gastronomica.

Cosa vorremmo trovare in te?





- Esperienza consolidata come Head Chef in contesti strutturati;
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team di cucina;
- Creatività e passione per la gastronomia;
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate;
- Capacità di elaborare e rinnovare il menu in base alla stagionalità e alla qualità delle materie prime;
- Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti;
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
- Abilità nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost;
- Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;
- Ottime doti organizzative e problem solving.

Di cosa ti occuperai?

- Supervisione e coordinamento delle attività di cucina;
- Creazione e aggiornamento del menu con proposte innovative;
- Selezione e gestione dei fornitori per garantire la qualità delle materie prime;
- Controllo della qualità e standardizzazione delle preparazioni;
- Formazione e gestione del personale di cucina;
- Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost);
- Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene della cucina;
- Coordinamento con la direzione per strategie culinarie ed eventi speciali;
- Monitoraggio delle performance della cucina e del servizio;
- Introduzione di nuove tecniche e tendenze gastronomiche.

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito .

Jobtech è un’Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunità : diversità e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura , per ogni posizione aperta, sarà accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze ,



nel rispetto delle specificità di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalità, etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o credo.

Lingue richieste

- Italiano : Professionale completa

Requisiti obbligatori

Requisiti opzionali

Condizioni economiche

Trattamento

Tempo det. (6 mesi)

Turni di lavoro

Infrasettimanali

Mattina - Pomeriggio - Sera

Sabato

Mattina - Pomeriggio - Sera

Domenica

Mattina - Pomeriggio - Sera