Job Description

Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di :

- Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine
- Lavorare in armonia con il resto della squadra
- Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare
- Rispettare le ricette a lui affidate
- Mantenere un'igiene impeccabile nella propria postazione di lavoro
- Avere una buona motivazione e passione per la cucina
- Avere un atteggiamento eco-responsabile e rispetto per prodotti e attrezzature

Reporting to the head of the game and the Chef, The Demi Chef de partie must be able to :

- Work under the authority of his chef de partie and the chefs de cuisine
- Work in harmony with the rest of the team




- Maintain the quality of the dishes he has to make
- Respect the recipes entrusted to him
- To maintain impeccable hygiene at their workstation
- To have a good motivation and a passion for cooking
- To have an Eco-responsible attitude and respect for products and equipment

Qualifications

Diploma / qualifica / corsi di specializzazione

Ottima conoscenza della lingua italiana

Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti con elevati standard di servizio

Conoscenza della cucina Italiana

Completano il profilo la passione e la serietà

- Diploma / qualification / specialization courses
- Excellent knowledge of the Italian language
- At least 2 years of experience in the role in contexts with high standards of service
- Knowledge of Italian cuisine
- Passion and seriousness complete the profile

Additional Information

La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel

- Contratto a tempo determinato da subito al 13 / 10 / 2025)
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio

The resource will be placed within the family-run Relais & Châteaux residence which offers welcome and hospitality to its staff, guaranteeing a serene work environment where each collaborator is recognized for their commitment to the hotel's success





- Fixed-term contract - Fixed-term contract from immediately to 13 / 10 / 2025
- CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
- Full time availability
- Room and board