Responsabilità principali:
Progettare e implementare menu creativi che riflettano la tradizione romana e utilizzino ingredienti freschi e stagionali
Gestire e formare il personale di cucina, promuovendo una cultura di eccellenza e collaborazione.
Supervisionare le operazioni quotidiane della cucina, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti.
Controllare i costi alimentari.
Mantenere i più alti standard di pulizia e sicurezza in cucina




Qualifiche richieste:
Almeno 5 anni di esperienza come Cuoco Responsabile di cucina
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Esperienza:
- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)
Lingua:
- inglese (Preferenziale)