Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca di un/una

Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art.1 - L.68/99)

La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.

Responsabilità principali

- preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita

- pesare e misurare gli ingredienti

- produrre gli elementi decorativi dei piatti

- occuparsi della corretta conservazione degli alimenti

- riassettare i locali e i piani di lavoro

- pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.





Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

- esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione

- ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo

- passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo

L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art.1 - L.68/99)

Viene offerto inserimento diretto con inquadramento secondo esperienza/capacità maturate dalla risorsa.

Sede di lavoro: Roma