Attualmente siamo alla ricerca di un Food and Beverage Manager appassionato ed esperto per supervisionare tutti gli aspetti delle operazioni F&B; del nostro storico Grand Hotel Gardone durante la stagione 2025 (da marzo a ottobre).
In questo ruolo cruciale, guiderai il nostro team nel fornire un'esperienza culinaria eccezionale, superando le aspettative degli ospiti e massimizzando i ricavi.
**Principali Responsabilità**:
- Supervisionare tutti i punti di ristorazione, inclusi il ristorante, il servizio in camera, il bar e gli eventi, garantendo un servizio eccezionale e la soddisfazione degli ospiti.
- Gestire i costi relativi a cibo, bevande e manodopera, massimizzando i ricavi attraverso una gestione finanziaria efficace.




- Reclutare, formare e guidare un team F&B; ad alte prestazioni, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
- Mantenere la conformità agli standard del marchio e preservare il concetto unico del ristorante e del bar.
- Collaborare nello sviluppo dei menu, incorporando le tendenze di mercato e le preferenze degli ospiti per creare offerte appetibili e redditizie.
- Valutare costantemente il feedback degli ospiti e implementare strategie per migliorare l'esperienza culinaria complessiva.
**Requisiti**:
- Esperienza comprovata nella gestione F&B;, preferibilmente in un contesto alberghiero.
- Forti capacità di leadership e gestione del team.
- Acume finanziario e capacità di gestire i budget in modo efficace.
- Conoscenza approfondita delle pratiche di sicurezza alimentare e igiene.
- Passione per offrire un servizio clienti eccezionale.
- Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali.
- Fluente in italiano e inglese.
**Offriamo**:
- Un ambiente di lavoro dinamico e di supporto.
- Pasti gratuiti o a tariffa scontata durante le ore di lavoro.
- Possibilità di tariffe scontate su alloggio e ristorazione in hotel affiliati.
Contratto di lavoro: Tempo pieno