Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette art.1 - L.68/99 ROMA, roma

roma, Italy

Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca diun/una
Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art.1 - L.68/99)
La risorsa selezionatalavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte.

Responsabilità principali

- preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita
- pesare e misurare gli ingredienti
- produrre gli elementi decorativi dei piatti
- occuparsi della corretta conservazione degli alimenti




- riassettare i locali e i piani di lavoro
- pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

- esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione
- ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo
- passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo

L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art.1 - L.68/99)

Viene offerto inserimento diretto con inquadramento secondo esperienza/capacità maturate dalla risorsa.

#J-18808-Ljbffr