Per il nostro ristorante OLD WILD WEST di VILLORBA stiamo ricercando un/a RESTAURANT MANAGER.
La persona selezionata, dopo un adeguato periodo di formazione, si occuperà della supervisione integrale del locale, gestione del servizio e del cliente, gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione), gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale, redazione reportistica, monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza.
La persona che stiamo cercando ha ricoperto con successo il ruolo di restaurant manager o direttore del locale presso ristoranti tradizionali, ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettiva.
esperienza nella gestione operativa del ristorante




esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante
capacità di lettura del conto economico del locale
Ai sensi dell'art.
1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.